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单宁是一类水溶性、分子量在500~3 000 Da之间的酚类化合物。在植物界中广泛分布,是一种重要的次级代谢产物,也是除木质素以外含量多的一类植物酚类物质。其中构成可水解单宁酸是没食子酸。

由没食子酸组成的单宁(及其衍生物),在植物中扮演着防御食草动物的主要角色,通过抑制食欲(水果、树皮…),其中主要是对草食动物口腔中已经存在的蛋白质的直接作用。

木质素多酚是一种水解木质素,构成木质素基本原料是单木酚,而产生单木酚的起始物是氨基酸苯丙氨酸。它具有多种“战略性”防御功能:抗氧化剂、抗菌、抗毒素、抗病毒。在植物和动物的平行进化过程中,动物终可通过利用植物中的苯丙基类化合物调节自身肠道微生物群来产生作用。

从图中可以很明显的看出,虽然单宁酸和木质素多酚都具有抗菌消炎的作用,但是整体作用看来,木质素多酚是优于单宁酸。它除了能够抗菌消炎外,还能保护禽畜的肝脏,同时能够促进禽畜生长。

上海梵蓝国际引进的迈多芬是由植物化学领域意大利迈特多公司出品,经过特殊工艺提取和加工而成,全植物性源产品,部分水解性,其主要成分为木质素类植物多酚(单宁)-愈创木基G,对羟基苯基H,紫丁香基S结构单元,含量>=85%。天然,安全,无毒(符合欧洲法规67/548/EEC)。